Albaricoque en dados

Recetas

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía (Energy) 289.5 Kcal/ 12112,68 kJ
Proteínas (Protein) 5.00 g
Hidratos de Carbono (Carbohydrates) 62.60 g
De los cuales azúcares (Sugars) 53.40 g
Grasas (Fatty acids) 0.50 g
     De los cuales saturadas (Saturated) 0.017 g
Fibra  (Dietary fibre) 7.30 g
Sal  (Salt) 0.025 g

Albaricoque en dados – BIO

Familia: Rosaceae

Nombre científico: Prunus arménica

Nombres comunes:

Albaricoquero, albaricoque, damasco, alberchiguero, albergero, aprisco o prisco, mayuelo, chabacano, alberge

Descripción:

El albaricoquero es un árbol caduco de 3 a 10 metros de altura, de asp

ecto redondeado, tallo recto con corteza y superficie llena de grietas, hojas de color verde amarillento en el envés, verde oscuro en el haz.  Tiene flores blancas con tintes rosados  de 2,5 cm de diámetro, dispuestas en pareja o de forma solitaria. Su fruto esférico de color anaranjado con leves tonos rojizos.

Es una planta que se originó en las zonas templadas de Asia, fueron los romanos lo que introdujeron este fruto a Europa desde el lejano oriente vía Armenia, motivo por el cual lleva su nombre científico es Prunus arménica.

Propiedades:

  • REGULADOR DEL TRACTO DIGESTIVO

Tienen gran contenido de fibra, la que confiere propiedades saludables para el tránsito intestinal

  • SALUD VISUAL

El albaricoque es un fruto que tiene varias propiedades, no obstante los estudios realizados por la Universidad de Athen en USA, indican que es un alimento rico Vitamina A, misma que es importante para conservar una buena visión, mantener la piel sana,  ayuda a prevenir la anemia.

  • FUENTE DE VITAMINAS Y ANTIOXIDANTE

La Universidad de Athen en USA y el Instituto de Ciencias de la Comida, sugieren que el albaricoque es un antioxidante de gran fortaleza, además que su empleo en su forma deshidratada puede ser empleado como un suplemento complementario para el tratamiento de diferentes enfermedades.

Contiene Niacina (vitamina B3), que junto con otras vitaminas de mismo complejo B permiten tonificar el Sistema Nervioso, aumentando la función cerebral, características que define al albaricoque como un alimento altamente recomendado para el consumo a diferentes edades.

 

APTO PARA VEGANOS

SIN GLUTEN

Presentación

Disponemos de formatos granel, horeca y retail

10 kg
5 kg
1 kg
250g

Ingredientes

95% Albaricoque deshidratado – en dados*
5% harina de arroz*

*procedente de cultivo ecológico.

Origen

Turquía

Modo de empleo

Puede ser empleado como snack.

Su forma en dados pequeños la permite versatilidad a la hora de decorar en recetas dulces o saladas.

También se puede añadir a los cereales.