Goma de Guar – BIO

Recetas

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía: 794 KJ/190 Kcal
Proteínas: 5 g
Hidratos de Carbono: menor a 1 g
– de los cuales azúcares: menor a 1 g
Grasas: Menor a 1 g
-de las cuales saturadas: menor a 1 g
Fibra: 82 g
sal: 0.06 g

Goma de Guar-BIO

Guar es el polisacarido presente en las semillas de una legouminosa llamada  Cyamopsis tetragonoba.  En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años.

El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoba se usa como agente espesante.

Presentación

10 kg

5 kg

1 kg

Ingredientes

Goma de Guar (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

no EU

Uso

Espesante