HABAS DE CACAO

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Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 2757.26 kJ/659 kcal
Proteínas 12.20 g
Hidratos de Carbono 24.50 g
De los cuales azúcares 0.50 g
Grasas 57.00 g
     De los cuales saturadas 33.50 g
Fibra 31.00 g
Sal 0.01 g

ALÉRGENOS: —–

Habas de Cacao – BIO

Disponible en 15 kg, 5 kg, 1 kg y 250g

Ingredientes

Habas de cacao criollo (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

Perú

Presentación

El árbol de cacao Theobroma cacao L. produce un fruto que contiene semillas, también conocidas como habas de cacao. Estas habas de cacao son la materia prima para obtener el chocolate, cacao en polvo, manteca de cacao, cacao nibs, licor de cacao, etc.

Es un alimento rico en:

  • Polifenoles, entre ellos los flavonoides que poseen actividad antioxidante.
  • Minerales entre los que se destacan el magnesio, hierro y cromo.
  • Vitaminas, como las del complejo B.
  • Fibra, que favorece al buen funcionamiento digestivo.

Uso

Las habas de cacao se pueden consumir directamente o también se utilizan para la elaboración de chocolate.