Harina de Castaña – BIO

Ficha Técnica (PDF)

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1578 kJ / 372 kcal
Proteínas 5.60 g
Hidratos de Carbono 79.00 g
De los cuales azúcares 24.00 g
Grasas 3.60 g
     De los cuales saturadas 0.90 g
Fibra 9.00 g
Sal < 0.01 g

ALÉRGENOS: —

Harina de Castaña – BIO

Presentación

Disponible en 15 kg, 5 kg, 1 kg y 250g

Ingredientes

Harina de Castaña (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

España

Descripción

La castaña es el fruto del castaño (Castanea sativa), árbol originario de Europa Meridional y Asia Central. Posee un sabor marcado con toques dulces. Es un alimento exento de gluten.

  • Aporta minerales como el magnesio, manganeso, zinc, hierro y fósforo. Por ello, se le atribuyen propiedades antiinflamantorias, y es recomendado para personas con enfermedades cardíacas y de diabetes.
  • Son un alimento saciante, debido a su contenido en fibra.
  • Es rica en vitaminas y minerales.

Uso

Se emplea en la preparación de sopas, guisos, platos con verduras, paellas, ensaladas y también en la preparación de postres. Textura después de la cocción: blanda