Harina Integral de Espelta – BIO

Recetas

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía: 322.00 kcal/ 1347,25 kJ
Proteínas: 11.00 g
Hidratos de Carbono: 61.80 g
-de los cuales azúcares: 2.80 g
Grasas: 1.90 g
-de los cuales saturadas: 0.32 g
Fibra: 9 g
sal: 0.005 g

Harina Integral de Espelta – BIO

La espelta es considerada como la variedad original del trigo y es cultivada desde hace unos 7000 años.

Culturas antiguas como China y Egipto la empleaban para la elaboración de cerveza.

Propiedades

  • Es una harina que no engorda como la harina de trigo, ya que su índice glucémico es menor.
  • Contiene mucha fibra soluble,evita la acumulación de grasa y a combate el estreñimiento.
  • La harina de espelta es más fácil de digerir que otras harinas y es muy recomendada para personas alérgicas ya que provoca menos reacciones que la harina de trigo.
  • Contiene magnesio que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso. El magnesiotambién ayuda a reducir el nivel de estrés y a combatir el
  • Contiene entre otras vitaminas, vitamina B3 y ayuda a disminuir el colesterol en la sangre además de que contiene minerales como el hierro, fósforo y el magnesio.
  • Contiene más proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos que la harina de trigo y por lo tanto es mucho más recomendable que la harina de trigo.

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Presentación

25 Kg
5 kg
1 kg
500 g

Ingredientes

Harina integral de espelta (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

España

Uso

Los usos de la harina de espelta son idénticos a los de la harina de trigo. Elaboración de pan, galletas, sémolas copos o cerveza.