Almidón de Maíz Nativo (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Austria

El almidón de maíz nativo es un polisacárido natural que se extrae de los granos de maíz. Su sabor es neutro, por lo que no suele ser muy dominante en las recetas, aunque si se emplea en gran cantidad, es posible que su sabor sea detectable. Una de las características, es que tiene una textura esponjosa y propiedades espesantes.

Principalmente se emplea como espesante.
Es empleado en sopas, purés, postres.