HARINA DE ALTRAMUZ

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1387 kJ/333 kcal
Proteínas 38 g
Hidratos de Carbono 7 g
De los cuales azúcares 6 g
Grasas 13 g
     De los cuales saturadas 9 g
Fibra 38 g
Sal 0.02 g

Alérgenos

Posible contaminación cruzada con gluten.
Menor a 20 ppm

Harina de Altramuz – BIO

Presentación

25 kg

5 kg

1 kg

500 g

Ingredientes

Harina de altramuz (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

Francia (Otros son posibles según disponibilidad)

Descripción

El altramuz, también conocido como lupinus o tarwi, es un alimento rico en proteína y fibra. Se caracteriza además por su bajo contenido graso además de ser un alimento que por su naturaleza es libre de gluten.

Uso

Ideal para incluir en recetas de batidos, pastelería y panadería.