Arroz Jazmín

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1527 kJ /365 kcal
Proteínas 7,10g
Hidratos de Carbono 79,9 g
De los cuales azúcares 0,1 g
Grasas 0,7g
     De los cuales saturadas 0,2g
Fibra 1,3g
Sal 0,013 g

ALÉRGENOS: —

Arroz Jazmín – BIO

Presentación

Diponible en 25 kg, 5 kg, 1 kg y 500g

Ingredientes

Arroz Jazmín (100%) – Procedente de cultivo ecológico. 

Origen

Tailandia o Italia

Descripción

El arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo que se caracteriza por presenta sabor y aroma característico. También llamado Kao Hom Mali. El arroz jazmín lleva décadas confundiendo a Occidente, donde se ha asentado la idea de que es un arroz que huele a la flor que le da nombre. Si bien es cierto que es muy fragante, nada tiene que ver con la flor jazmín. Nada, salvo el color. El grano, al ser molido, exhibe una delicada tonalidad blanca, translúcida y brillante. Por eso, al ser descubierto alrededor de 1950, se le dio el nombre de “arroz de la blanca flor del jazmín”, que evolucionó hasta el actual “arroz jazmín”.

Uso

Mediante cocción. 2 porciones de agua por una de producto 15-20 minutos a fuego lento.