Chía blanca (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Bolivia o Argentina o Paraguay o México

Las semillas de chía son un alimento originario de Centro América, son semillas que se pueden usar tanto en recetas dulces como saladas. A continuación destacamos sus principales propiedades:

• Es un alimento rico en fibra, lo cual ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo.
• Contienen el mayor porcentaje de ácido grasos Omega 3 y 6. El omega 3 es importante para el desarrollo ocular del feto, el desarrollo cognitivo y fortalece el sistema nerviosos en general. Encambio el omega 6, estimula es crecimiento del pelo y de la piel y favorece la salud ósea y digestiva.
• Contienen vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B8), vitamina E y vitamina A.
• Son semillas ricas en minerales como el calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc, selenio, boro y cobre.

La ingesta diaria no debe superar los 15g.
La semillas necesitan previo remojo en agua, zumo o cualquier alimento húmedo (ej. ensaladas, macedonias), hasta que desprendan un mucilago. A partir de ese momento ya pueden ser ingeridas.