Información nutricional
(Valores por 100 g.)
| Energía | 2761 kJ/660 kcal |
| Proteínas | 6.88 g |
| Hidratos de Carbono | 7.35 g |
| De los cuales azúcares | 7.35 g |
| Grasas | 64.53 g |
| De los cuales saturadas | 57.22 g |
| Fibra | 16.30 g |
| Sal | 0.09 g |
Coco Rallado
ALÉRGENOS: —
Coco Rallado – BIO
Presentación
Disponible en 25 kg, 5 kg, 1 kg, 500g
Ingredientes
Coco Rallado (100%) – Procedente de cultivo ecológico. 
Origen
Vietnam
Descripción
Como su propio nombre indica, el coco rallado es la carne del coco previamente rallada, consistiendo en la pulpa que ha sido desecada.El color y sabor del coco rallado se atribuye a su alto contenido de azúcares y aceites. Aporta vitaminas del grupo B (como la B1, B2, B3, B6, B7 y B9 o ácido fólico), además de vitamina C, vitamina E y vitamina K. Grasa saturada: aunque el coco rallado es rico en grasa saturada, ésta no aporta los mismos efectos negativos que –por ejemplo- sí aporta la carne o los productos lácteos enteros.
Uso
En pasteleria, bolleria y otros usos similares.