CODIUM ALGA

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 426,70 kJ / 102 kcal
Proteínas 0,90 g
Hidratos de Carbono 0,50 g
De los cuales azúcares 0,00 g
Grasas 0,30 g
     De los cuales saturadas 0,00 g
Fibra 5,10 g
Sal 2,53 g

Alérgenos

Por el ecosistema en el que se desarrollan, pueden contener trazas de moluscos o peces.

Codium deshidratado – BIO

Presentación

Disponible en:

200 g

50 g

Ingredientes

Codium deshidratado (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

FAO27 – Noreste Atlántico

Procesado y certificado en España

Descripción

El Alga Codium tambien llamada Alga Percebe o Ramallo de Mar. Es un alimento rico en Vitamina A, Omega 3, ácido oxalico y compuestos fenólicos. Además de poseer sales minerals como el sodio, calio, hierro y cobre. Es de sabor salado, textura consistente.

Uso

Rehidratar en agua tibia 5 minutos y cocer 3 minutos.

Usar en ensaladas, salpicones, risottos, añadir a la elaboración de tortillas, elaboración de salsas, etc.