Comino en Semillas

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1570,1 kJ/ 375 kcal
Proteínas 17,80 g
Hidratos de Carbono 33,70g
De los cuales azúcares   2,30 g
Grasas 22,30 g
     De los cuales saturadas 1,50 g
Fibra 10,50 g
Sal   0,43g

ALÉRGENOS: —

Comino en semillas-BIO

Presentación

Disponible en 10 kg, 5 kg, 1 kg, 100g

Ingredientes

Comino en semillas (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

Turquía

Descripción

El comino es una planta herbácea milenaria, originaria del Turkestán, desde donde se extendió al Antiguo Egipto, para luego ganar influencia en toda la costa del Mediterráneo. De la planta se extrae su pequeño fruto para la elaboración de una de las especies más apreciadas en la gastronomía. Su uso culinario es compartido, también, con las propiedades medicinales que se le atribuyen. El producto es rico en vitaminas y minerales como el magnesio, el potasio, el fósforo, el calcio, el hierro y las vitaminas A y E.

Uso

El comino es un condimento aromático. Por eso con tan solo olerlo se intuye que debemos utilizar una pequeña dosis cuando lo queramos incluir en una receta, pues es bastante intenso y penetrante. Con muy poca cantidad conseguiremos aportar mucho sabor y aromatizar el plato.