Comino Molido

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1570,1 kJ/ 375 kcal
Proteínas 17,80 g
Hidratos de Carbono 33,70g
De los cuales azúcares   2,30 g
Grasas 22,30 g
     De los cuales saturadas  1,50 g
Fibra 10,50 g
Sal   0,43g

ALÉRGENOS: —

Comino Molido-BIO

Presentación

Disponible en 10 kg, 5 kg, 1 kg, 100g

Ingredientes

Comino Molido (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

Turquía

Descripción

El comino es una planta herbácea milenaria, originaria del Turkestán, desde donde se extendió al Antiguo Egipto, para luego ganar influencia en toda la costa del Mediterráneo. De la planta se extrae su pequeño fruto para la elaboración de una de las especies más apreciadas en la gastronomía. Su uso culinario es compartido, también, con las propiedades medicinales que se le atribuyen. El producto es rico en vitaminas y minerales como el magnesio, el potasio, el fósforo, el calcio, el hierro y las vitaminas A y E.

Uso

El comino molido es un condimento aromático con cierto punto amargo y picante. Se debe utilizar una pequeña cantidad en las diferentes recetas.