Fenogreco en semilla (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

India o Francia

El fenogreco es una planta que pertenece a la familia de las fabaceas. También se conoce como Alhova. El aceite obtenido de las semillas se solía emplear en Egipto en el proceso de embalsamación. En cocina las semillas crudas o tostadas se emplean para aromatizar o como ingrediente de panadería. La medicina tradicional indica que tiene propiedades que facilitan la digestión, sinusitis, y como agente que permite mayor producción de leche materna. La industria farmacéutica la emplea para fabricar precursores contra el colesterol y triglicéridos.

Se emplea crudos, tostado, molido o no, para añadir en cocina o panadería.