Información nutricional
(Valores por 100 g.)
Energía | 323 kJ/77 kcal |
Proteínas | 23 g |
Hidratos de Carbono | 58.35 g |
De los cuales azúcares | 0 g |
Grasas | 6.40 g |
De los cuales saturadas | 1.46 g |
Fibra | 24.60 g |
Sal | 0.17g |
(Valores por 100 g.)
Energía | 323 kJ/77 kcal |
Proteínas | 23 g |
Hidratos de Carbono | 58.35 g |
De los cuales azúcares | 0 g |
Grasas | 6.40 g |
De los cuales saturadas | 1.46 g |
Fibra | 24.60 g |
Sal | 0.17g |
ALÉRGENOS: —
Fenogreco en semilla (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
India o Francia
El fenogreco es una planta que pertenece a la familia de las fabaceas. También se conoce como Alhova. El aceite obtenido de las semillas se solía emplear en Egipto en el proceso de embalsamación. En cocina las semillas crudas o tostadas se emplean para aromatizar o como ingrediente de panadería. La medicina tradicional indica que tiene propiedades que facilitan la digestión, sinusitis, y como agente que permite mayor producción de leche materna. La industria farmacéutica la emplea para fabricar precursores contra el colesterol y triglicéridos.
Se emplea crudos, tostado, molido o no, para añadir en cocina o panadería.