GARBANZO CASTELLANO GORDO

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1422,56 kJ/340 kcal
Proteínas 23,00 g
Hidratos de Carbono 57,00 g
De los cuales azúcares 6,20 g
Grasas 6,08 g
     De los cuales saturadas 1,00 g
Fibra 20,00 g
Sal 0,03 g

Alérgenos

Garbanzo Castellano Gordo – BIO

Presentación

Disponible en:

25 kg

5 kg

1 kg

500 g

Ingredientes

Garbanzo Castellano (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

España

Descripción

El garbanzo castellano gordo también conocido como Garbanza. Se caracterizan por que oseen un pico curvo pronunciado.  Son ricos en hidratos de carbono y proteínas. Los garbanzos tienen un alto contenido en lípidos, mayor que en otras legumbres, sobre todo ácidos oleicos y linoleico. Además su alto contenido en fibra la hace importante para un buen funcionamiento del tracto digestivo.

Uso

Se emplea comúnmente para hacer sopas, potajes y también añadida en ensaladas.Se aconseja poner a remojo entre 10-12 horas.Cocción mediante cazuela común: Aprox 3 h.Cocción olla presión: Aprox. 55 – 65 min