Información nutricional
(Valores por 100 g.)
| Energía | 1422,56 kJ/340 kcal |
| Proteínas | 23,00 g |
| Hidratos de Carbono | 57,00 g |
| De los cuales azúcares | 6,20 g |
| Grasas | 6,08 g |
| De los cuales saturadas | 1,00 g |
| Fibra | 20,00 g |
| Sal | 0,03 g |
GARBANZO CASTELLANO GORDO
Alérgenos
–
Garbanzo Castellano Gordo – BIO
Presentación
Disponible en:
25 kg
5 kg
1 kg
500 g
Ingredientes
Garbanzo Castellano (100%) – Procedente de cultivo ecológico. 
Origen
España
Descripción
El garbanzo castellano gordo también conocido como Garbanza. Se caracterizan por que oseen un pico curvo pronunciado. Son ricos en hidratos de carbono y proteínas. Los garbanzos tienen un alto contenido en lípidos, mayor que en otras legumbres, sobre todo ácidos oleicos y linoleico. Además su alto contenido en fibra la hace importante para un buen funcionamiento del tracto digestivo.
Uso
Se emplea comúnmente para hacer sopas, potajes y también añadida en ensaladas.Se aconseja poner a remojo entre 10-12 horas.Cocción mediante cazuela común: Aprox 3 h.Cocción olla presión: Aprox. 55 – 65 min