Información nutricional
(Valores por 100 g.)
Energía: 794 KJ/190 Kcal
Proteínas: 5 g
Hidratos de Carbono: menor a 1 g
– de los cuales azúcares: menor a 1 g
Grasas: Menor a 1 g
-de las cuales saturadas: menor a 1 g
Fibra: 82 g
sal: 0.06 g
Goma de Guar – BIO
Goma de Guar-BIO
Presentación
10 kg
5 kg
1 kg
100 g
Ingredientes
Goma de Guar (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Origen
China
Descripción
Guar es el polisacarido presente en las semillas de una legouminosa llamada Cyamopsis tetragonoba. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años.
El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoba se usa como agente espesante.
Uso
Espesante