Información nutricional
(Valores por 100 g.)
| Energía | 2757.26 kJ/659 kcal |
| Proteínas | 12.20 g |
| Hidratos de Carbono | 24.50 g |
| De los cuales azúcares | 0.50 g |
| Grasas | 57.00 g |
| De los cuales saturadas | 33.50 g |
| Fibra | 31.00 g |
| Sal | 0.01 g |
HABAS DE CACAO
ALÉRGENOS: —–
Habas de Cacao – BIO
Disponible en 15 kg, 5 kg, 1 kg y 250g
Ingredientes
Habas de cacao criollo (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Origen
Perú
Presentación
El árbol de cacao Theobroma cacao L. produce un fruto que contiene semillas, también conocidas como habas de cacao. Estas habas de cacao son la materia prima para obtener el chocolate, cacao en polvo, manteca de cacao, cacao nibs, licor de cacao, etc.
Es un alimento rico en:
- Polifenoles, entre ellos los flavonoides que poseen actividad antioxidante.
- Minerales entre los que se destacan el magnesio, hierro y cromo.
- Vitaminas, como las del complejo B.
- Fibra, que favorece al buen funcionamiento digestivo.
Uso
Las habas de cacao se pueden consumir directamente o también se utilizan para la elaboración de chocolate.