Información nutricional
(Valores por 100 g.)
| Energía | 1473 kJ / 352 kcal |
| Proteínas | 6.50 g |
| Hidratos de Carbono | 76.35 g |
| De los cuales azúcares | 0.00 g |
| Grasas | 0.52 g |
| De los cuales saturadas | 0.14 g |
| Fibra | – |
| Sal | 0.0025 g |
HARINA DE ARROZ INTEGRAL
ALÉRGENOS: ——-
Harina de Arroz Integral – BIO
Presentación
25 kg
5 kg
1 kg
500 g
Ingredientes
Harina de arroz integral (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Origen
España
Descripción
La harina integral de arroz es el resultado de la molturación de este cereal. En forma de harina permite nuevos usos y aplicaciones culinarias, pero manteniendo las mismas características nutricionales que las del arroz del que se obtiene, es decir:
- En su composición destacan los hidratos de carbono, y la escasa presencia de grasas.
- Aporta, además, proteína vegetal de buena calidad, fibra, aunque en pequeñas cantidades, y minerales como el calcio, el magnesio o el hierro.
- En cuanto a las vitaminas, sobresalen las del grupo B y la vitamina D.
Uso
La harina de arroz integral tiene muchísimos usos, tanto a nivel doméstico como industrial.
A nivel alimentario la harina de arroz es uno de los ingredientes básicos para galletas, pasteles y panes. También se emplea para hacer tempuras, rebozados y salsas.