Información nutricional
(Valores por 100 g.)
| Energía | 1320.00 kJ /318 kcal |
| Proteínas | 36.40 g |
| Hidratos de Carbono | 25 g |
| De los cuales azúcares | 0.2 g |
| Grasas | 10.12g |
| De los cuales saturadas | 1.2 g |
| Fibra | 18 g |
| Sal | 0 g |
Harina de Chía
ALÉRGENOS: —
Harina de chía-BIO
Presentación
Disponible en 20 kg, 5 kg, 1 kg y 400g
Ingredientes
harina de chía (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Origen
Bolivia
Descripción
Así como la incorporación de la semilla entera de chía trae enormes beneficios a la salud, su ingesta en forma de harina también acarrea cualidades positivas para nuestro organismo.
- Ayuda al funcionamiento del intestino por ser rica en fibras (cerca del 98% de su composición).
- Debido a su alto contenido en fibras, proporciona saciedad y ayuda a reducir la absorción de grasas y glucosa.
- Libre de gluten
- Rica en calcio importante para la salud ósea.
- Tiene menos calorías que la harina de trigo.
- Rica en minerales como magnesio y potasio, mejora la respuesta muscular después del ejercicio físico.
Uso
Principalmente se emplea para hacer gel de chía (1 parte de harina de chía en 8-10 partes de agua) remover, dejar reposar entre 30 a 45 minutos, y utilizar en diferentes recetas de repostería, panadería y batidos.