Harina de Coco – BIO

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1495.00 kJ / 361 kcal
Proteínas 20.9 g
Hidratos de Carbono 16.80 g
De los cuales azúcares 14.20 g
Grasas 15.4 g
     De los cuales saturadas 14.5 g
Fibra 37.90 g
Sal 0.00012 g

ALÉRGENOS: —

Harina de coco – BIO

Presentación

Disponible en 10 kg, 5 kg, 1 kg, 500g

Ingredientes

Harina de coco (100%) – Procedente de cultivo ecológico. 

Origen

Sry Lanka

Descripción

La harina de coco (otros la llaman fibra de coco) es una harina sin gluten, muy seca y requiere mucha humedad a la hora de utilizarla.
Se caracteriza por su contenido de ácido laurico, que promueve la buena salud del sistem inmunológico, la tiroides y la piel. Además es alta en fibra, proteína y baja en carbohidratos.
Es buena fuente de manganeso, importante en la salud sea, del sistema nervioso y en el metabolismo de la colina, biotina, la vitamina C y la tiamina.
La harina de coco tiene un sabor suave que imparte un sabor sutil y ligeramente tostado.

Uso

Se puede emplear directamente para elaborar batidos y helados. También se emplea como ingrediente en repostería y panadería.