Harina de Garbanzo (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

España

La harina de garbanzos se obtiene de la molienda de esta legumbre. Es una harina libre de gluten, se utiliza como sustituto de la harina de trigo.

• Contiene importantes proteínas vegetales y fibra, que ayuda al tránsito intestinal y regula el organismo.
• Contiene hidratos de carbono de absorción lenta, lo que ayuda a las dietas para bajar de peso o para ayudar a hacer la digestión.
• Es rica en hierro, fósforo, magnesio, así como en vitaminas B1, B6 y ácido fólico.

Ideal para usar como sustituto del huevo, mezclar con agua hasta conseguir una textura cremosa, un poco más espesa que el huevo batido.

También se puede emplear en la elaboración de tortitas, panes, crepes o bizcochos.