Harina de Lentejas Rojas-BIO

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1395.00 kJ / 332 kcal
Proteínas 25.00 g
Hidratos de Carbono 48.00 g
De los cuales azúcares 2.00 g
Grasas 2.00 g
     De los cuales saturadas 0.20 g
Fibra 11.00 g
Sal 0.0025 g

Alérgenos: –

Harina de Lentejas Rojas-BIO

Presentación

Disponible en:

25 kg

5 kg

1 kg

500 g

Ingredientes

Harina de Lentejas Rojas (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

Turquía

Descripción

La harina de lentejas rojas es un alimento con un sabor especial, más delicado y sofisticado.

  • Es una harina naturalmente sin gluten.
  • Es un alimento rico en proteínas y fibra.
  • Es buena fuente de minerales (Magnesio, hierro) y vitaminas del grupo B.
  • Los carbohidratos presentes en esta harina están constituidos principalmente por almidón, lo que unido a su fibra le confiere un bajo indice glicémico.

Uso

Es empleada como espesante de salsas, caldos o cualquier receta que suele emplear maíz o trigo.

También se puede emplear en recetas dulces como la preparación de creps.