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Harina de Lentejas Rojas (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Turquía

La harina de lentejas rojas es un alimento con un sabor especial, más delicado y sofisticado.

• Es una harina naturalmente sin gluten.
• Es un alimento rico en proteínas y fibra.
• Es buena fuente de minerales (Magnesio, hierro) y vitaminas del grupo B.
• Los carbohidratos presentes en esta harina están constituidos principalmente por almidón, lo que unido a su fibra le confiere un bajo indice glicémico.

Es empleada como espesante de salsas, caldos o cualquier receta que suele emplear maíz o trigo.

También se puede emplear en recetas dulces como la preparación de creps.