Información nutricional
(Valores por 100 g.)
| Energía | 1041.82 kJ / 249kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Hidratos de Carbono | 64 g |
| De los cuales azúcares | 48 g |
| Grasas | 1 g |
| De los cuales saturadas | 0 g |
| Fibra | 10 g |
| Sal | 0.025 g |
Higo deshidratado
ALÉRGENOS: —
Higo Turco – BIO
Presentación
Disponible en 12.5kg, 5 kg, 1 kg, 100g
Ingredientes
Higo deshidtratado (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Origen
Turquía
Descripción
La higuera pertenece al género de los ficus. Pierde sus hojas en otoño y rebrota en primavera. Se conoce como Ficus carica porque se supone originaria de Caria, al sudoeste de Anatolia, en la actual Turquía. Es una especie genuinamente mediterránea. El aporte energético proviene de sus azúcares naturales (glucosa, fructosa, sacarosa). Su porcentaje de grasas y proteínas es mínimo. En cuanto a vitaminas, destacan la vitamina K y, en los higos frescos, varias del grupo B, como B1, B5 y B6.
Uso
No requiere cocción. Se consume como aperitivo o en la elaboración de batidos.