LENTEJAS DUPUY

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1453 kJ/352 kcal
Proteínas 24,60 g
Hidratos de Carbono 52,70 g
De los cuales azúcares 2,00 g
Grasas 1,06 g
     De los cuales saturadas 0,15 g
Fibra 10,70 g
Sal 0,001 g

Alérgenos

Posible contaminación cruzada con gluten.

Lentejas Dupuy – BIO

Presentación

25kg, 5 kg

Ingredientes

Lentejas Dupuy (100%) – Procedente de cultivo ecológico. (Ver certificado ecológico)

Origen

Francia o Canadá

Descripción

Las lentejas verdes o verdinas denominadas igualmente Lentejas Dupuy o “de Puy” es una variedad francesa con una apariencia característica que varía entre el verde y el verde amarillento con manchas oscuras.

Uso

Se utiliza principalmente para la elaboración de cremas y pures. Es una lenteja muy suave y de cocción rápida. Cocer 1 porción de producto por 3 de agua a fuego lento 30 minutos.