Información nutricional
(Valores por 100 g.)
| Energía | 1453 kJ/352 kcal |
| Proteínas | 24,60 g |
| Hidratos de Carbono | 52,70 g |
| De los cuales azúcares | 2,00 g |
| Grasas | 1,06 g |
| De los cuales saturadas | 0,15 g |
| Fibra | 10,70 g |
| Sal | 0,001 g |
LENTEJAS DUPUY
Alérgenos
Posible contaminación cruzada con gluten.
Lentejas Dupuy – BIO
Presentación
25kg, 5 kg
Ingredientes
Lentejas Dupuy (100%) – Procedente de cultivo ecológico. (Ver certificado ecológico)
Origen
Francia o Canadá
Descripción
Las lentejas verdes o verdinas denominadas igualmente Lentejas Dupuy o “de Puy” es una variedad francesa con una apariencia característica que varía entre el verde y el verde amarillento con manchas oscuras.
Uso
Se utiliza principalmente para la elaboración de cremas y pures. Es una lenteja muy suave y de cocción rápida. Cocer 1 porción de producto por 3 de agua a fuego lento 30 minutos.