Lúcuma en polvo

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía

1566kJ / 369 kcal

Proteínas 3.46 g
Hidratos de Carbono 85.30 g
De los cuales azúcares 14.60 g
Grasas 1.10 g
     De los cuales saturadas 0.30 g
Fibra 2.00g
Sal 0.20g

ALÉRGENOS: —

Lúcuma en polvo – BIO

Presentación

Disponible en:

20 kg

10 kg

5 kg

1 kg

100 g

Ingredientes

Lúcuma (100%) procedente de cultivo ecológico. 

Origen

Perú

Descripción:

La lúcuma también conocida como lujma, es una fruta típica de Sudamérica.  El sabor es dulzón. La pulpa de la fruta lúcuma se deshidrata para producir el polvo o harina de lúcuma, la cual se comercializa principalmente como un aromatizante. Posee propiedades antiinflamaorias y cicatrizantes.  Es recomendada contra la depresión, por su alto contenido de niacina o vitamina B3, que facilita el metabolismo de las proteínas y el proceso de producir energía. Ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre. Naturalmente no contiene gluten y posee un gran aporte de fibra.

Uso

Endulzante y saborizante.

3-5g/vaso, diluido en zumos, batidos, yogures, etc. También se puede aplicar, en repostería o panadería.