1. En una sartén calentar la melaza o endulzante hasta casi hervir.
2. Añadir los ingredientes empezando por la quinoa real hinchada que es el más grande y la base de las barritas. Sumar el resto poco a poco. Remover constantemente con cuchara de madera.
3. Cuando está todo bien mezclado pasar todo a una fuente cubierta con papel de horno para despegar luego mejor. Las bandejas oscuras de horno son adecuadas porque son bajitas. Es mejor que las barritas sean de menos de 1 cm porque si no se deshacen
4. Aplastamos y alisamos con una paleta. Dejamos que se enfríe al menos 1 hora (compacta mejor si se deja reposar en la nevera durante una hora).
5. Cortar las barritas con un cuchillo y degustar.