Información nutricional
(Valores por 100 g.)
| Energía | 374.00 kcal/1573.00 kJ |
| Proteínas | 14.00 g |
| Hidratos de Carbono | 70.30 g |
| De los cuales azúcares | 0.43 g |
| Grasas | 7.00 g |
| De los cuales saturadas | 0.78 g |
| Fibra | 11.30 g |
| Sal | 0.08 g |
ALÉRGENOS:—
Quinoa Real Roja – BIO
Presentación
Disponible en 25 kg, 5kg, 1 kg y 500g
Ingredientes
Quinoa real roja (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Origen
Bolivia
Descripción
La quinoa de la variedad “real” es un superalimento natural y único que crece a mas de 3800m en tierras aledañas al salar de Uyuni-Bolivia.
Quinoa Real Roja de EcoAndes- Bio- Sin gluten 1 kg
- Su naturaleza libre de gluten la convierte en un alimento completo e ideal para personas celiacas.
- Contiene grandes cantidades de antioxidantes, incluyendo quercetina y kaempferol. Estas importantes moléculas han demostrado efectos antiinflamatorios, antivirales, anticancerígenos y antidepresivos
- Contiene fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, a bajar el colesterol, elevar la sensación de saciedad y ayudar a la perdida de peso.
- Es una excelente fuente de proteínas: contiene más cantidad y mejor calidad de proteínas que la mayoría de los cereales
- El índice glucémico de la quinoa es bajo pero hay que tener en cuenta su alto contenido en carbohidratos.
- La alimentación actual tiende a ser pobre en algunos minerales que el cuerpo necesita, especialmente magnesio, potasio, zinc y (en especial para las mujeres) hierro. La quinoa es rica en estos mismos cuatro minerales, particularmente en magnesio.
- La quinoa es un alimento rico en proteínas y se suele recomendar para deportistas que desean un aumento o mantenimiento de masa muscular.
Uso
La quinoa real roja necesita mayor proporción de agua que la quinoa real blanca. Por 1 porción de quinoa real roja EcoAndes se recomienda 3-4 porciones de agua. Cocer a fuego lento hasta que el agua se absorba. La textura final es crujiente y no llega a la textura suave de la quinoa real blanca.
