Información nutricional
(Valores por 100 g.)
Energía | 368 kcal/1539 kJ |
Proteínas | 14.01 g |
Hidratos de Carbono | 57.10 g |
De los cuales azúcares | 1.34 g |
Grasas | 6.10 g |
De los cuales saturadas | 0.71 g |
Fibra | 7.00 g |
Sal | 0.013 g |
(Valores por 100 g.)
Energía | 368 kcal/1539 kJ |
Proteínas | 14.01 g |
Hidratos de Carbono | 57.10 g |
De los cuales azúcares | 1.34 g |
Grasas | 6.10 g |
De los cuales saturadas | 0.71 g |
Fibra | 7.00 g |
Sal | 0.013 g |
ALÉRGENOS: —
Disponible en:
Quinoa roja (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Perú
La quinoa roja de origen Perú en aspecto difiere de la quinoa real roja de Bolivia. Es de menor tamaño y de un color rojo oscuro. Al igual que el resto de quinoas posee un alto valor nutritivo.
La quinoa roja necesita mayor proporción de agua que la quinoa blanca. Por 1 porción de quinoa negra se recomienda 3-4 porciones de agua. Cocer a fuego lento hasta que el agua se absorba. La textura final es crujiente y no llega a la textura suave de la quinoa blanca.