Información nutricional
(Valores por 100 g.)
Energía | 1440.00 kJ/343 kcal |
Proteínas | 13.30 g |
Hidratos de Carbono | 61.50 g |
De los cuales azúcares | 2.00 g |
Grasas | 3.40 g |
De los cuales saturadas | 0.70 g |
Fibra | 10.00 g |
Sal | 0.002 g |
(Valores por 100 g.)
Energía | 1440.00 kJ/343 kcal |
Proteínas | 13.30 g |
Hidratos de Carbono | 61.50 g |
De los cuales azúcares | 2.00 g |
Grasas | 3.40 g |
De los cuales saturadas | 0.70 g |
Fibra | 10.00 g |
Sal | 0.002 g |
ALÉRGENOS: ——-
Disponible en 25 kg, 5 kg, 1 kg y 500g
Trigo sarraceno (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Ucrania o China
El trigo sarraceno o alforfón o trigo árabe, es considerado un cereal por la forma de uso culinario, pero botánicamente no lo es, por ese motivo pertenece al grupo de los falsos cereales o “pseudocereales”. La parte comestible son sus semillas, cuya forma es piramidal.
T
Para un aperitivo, se puede tostar en una sartén con un poquito de aceite y luego echar una pisca de sal. Tostado también se puede añadir a yogures, muesli y ensaladas.
También se puede cocer, se realiza de forma similar al arroz (1 porción de producto por 2 de agua a fuego lento 20 min).
Otra opción es cocer a la vez con lentejas, otros cereales, o si prefiere se puede añadir un puñadito a la elaboración de guisos o sopas.