Información nutricional
(Valores por 100 g.)
Energía | 1440.00 kJ/343 kcal |
Proteínas | 13.30 g |
Hidratos de Carbono | 61.50 g |
De los cuales azúcares | 2.00 g |
Grasas | 3.40 g |
De los cuales saturadas | 0.70 g |
Fibra | 10.00 g |
Sal | 0.002 g |
(Valores por 100 g.)
Energía | 1440.00 kJ/343 kcal |
Proteínas | 13.30 g |
Hidratos de Carbono | 61.50 g |
De los cuales azúcares | 2.00 g |
Grasas | 3.40 g |
De los cuales saturadas | 0.70 g |
Fibra | 10.00 g |
Sal | 0.002 g |
ALÉRGENOS: Posible contaminación cruzada de soja.
Disponible en:
Trigo sarraceno (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Ucrania, China (otros son posibles según disponibilidad)
El trigo sarraceno o alforfón o trigo árabe, es un pseudocereal que pertenece a la familia de las poligonaceas. Por su nombre se suele comenter el error de pensar que pertenece a la familia de las gramíneas, como el trigo común.
Es un alimento naturalmente sin gluten, sus semillas tienen forma piramidal.
Para un aperitivo, se puede tostar en una sartén con un poquito de aceite y una pisca de sal. Tostado también se puede añadir a yogures, muesli y ensaladas.
También se puede cocer de forma similar al arroz (1 porción de producto por 2 de agua a fuego lento 15 a 20 min).
Otra opción es cocer a la vez con guisos, arroces, lentejas u otros cereales.