Urucum en polvo

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1115 kJ/270 kcal
Proteínas 12.20 g
Hidratos de Carbono 19.90 g
De los cuales azúcares 4.70 g
Grasas 5.00 g
     De los cuales saturadas 0.90 g
Fibra 48.20 g
Sal 0 g

ALÉRGENOS: —

Urucum en polvo – BIO

Presentación

Disponible en  5 kg, 1 kg, 100g

Ingredientes

Urucum en polvo (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

Brasil

Descripción

El urucum, también llamado achiote, bixa o anoto, aplicado en la piel forma un filtro natural que protege de los rayos UV. El incorporar este alimento a nuestra dieta favorece estéticamente y nutricionalmente. La luteína presente en el urucum favorece la síntesis de la melanina consiguiendo bronceados de forma más rápida y con menos exposición solar. Promueve la formación de vitamina A fundamental para prevenir la hiperqueratinización de la piel y la deshidratación. Protege y mejora la visión. Tradicionalmente ha sido utilizada para problemas de próstata, inflamaciones internas, hipertensión arterial, colesterol elevado, cistitis, obesidad, insuficiencia renal y para eliminar ácido úrico.

Uso

Se puede añadir como colorante de salsas, pastas, arroces. También se emplea como ingrediente para dar color a productos de cosmética.