Semillas de Cañamo

Recetas

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía  kcal/kJ
Proteínas g
Hidratos de Carbono g
Ácidos grasos g
Fibra g

Semillas de cáñamo

Las semillas de cáñamo y sus derivados (como el aceite, la harina, etc) debido a sus propiedades nutritivas, su contenido en ácidos grasos, vitaminas, proteínas y minerales, se recomienda considerarlos como fundamentales para la dieta humana.

Las semillas de cáñamo tienen un sabor característico a nuez y son, de hecho, actualmente incorporados en muchos preparados alimenticios tales como pan, pasteles, galletas, leches vegetales, helados, etc.

Cabe mencionar que tanto las semillas como los aceites de cáñamo están libres de gluten.

Propiedades de las semillas de cáñamo

  • Tiene aceites esencialesque facilitan su proceso digestivo
  • Los aceites ayudan a que nuestro cuerpo a asimilar todas sus propiedades
  • Alimento completo a base de fibra, proteínas y vitaminas
  • Potente fuente de energía
  • Se compone de vitamina E que completa la nutrición
  • Tiene antioxidantes que ayudan a proteger y fortalecer nuestra piel y cabellos.
  • A muchos les preocupa el hecho de los efectos alucinógenos, calmantes y psicoactivos que se sabe que tiene la marihuana, pero en realidad lo que no saben es que eso no es así del todo.

Instrucciones para pelar el cáñamo

1-Esparcir las semillas sobre una superficie lisa y homogénea de modo que queden en una sola capa.

2-Con un mazo de base cuadrada golpear sin exceso de fuerza para romper las cascaras.

4-Coloca las semillas en un cubo con agua.

5-Revolver las semillas enérgicamente para que las cáscaras floten mientras que las semillas se van al fondo

6-Retira las cáscaras vacías del agua hasta que no quede ninguna. Si algunas semillas aún tienen la cáscara golpéalas enérgicamente con el mazo. Luego vuelve a colocarlas en el agua y continúa revolviendo hasta que todas las semillas estén peladas.

Presentación

1 Kg, 5 Kg,  25 Kg

Ingredientes

Semillas de cáñamo (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

Uso

Se emplea en la preparación de sopas, guisos, platos con verduras, paellas, ensaladas y también en la preparación de postres.