Cardamomo – BIO

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1301 kJ / 311 kcal
Proteínas 10,8 g
Hidratos de Carbono 68,5 g
De los cuales azúcares 0,00 g
Grasas 6,70 g
     De los cuales saturadas 0,70 g
Fibra 28 g
Sal 0,045 g

Alérgenos

Cardamomo – BIO

Presentación

3 kg

1 kg

50g

Ingredientes

Cardamomo (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

Guatemala

Descripción

Las semillas de cardamomo, también conocida como “grano del paraíso”, se emplean ampliamente en la industria alimentaria como saborizante. En la industria farmacéutica la emplean por su capacidad gastroprotectora, expectorante, entre otras.

Uso

Entero se emplea para aromatizar alimentos pastas, salsas, carnes, guisos, etc. También se puede moler y añadir en repostería o panadería.