Información nutricional
(Valores por 100 g.)
| Energía | 1522 kJ / 359 kcal |
| Proteínas | 11,10 g |
| Hidratos de Carbono | 69,70 g |
| De los cuales azúcares | 1,68 g |
| Grasas | 3,20 g |
| De los cuales saturadas | 0,50 g |
| Fibra | 3,70 g |
| Sal | 0,05 g |
Harina de Sorgo
Alérgenos
Posible contaminación cruzada con productos que contengan soja o altramuz.
Harina de Sorgo – BIO
Presentación
20 kg
5 kg
1 kg
500 g
Ingredientes
Harina de sorgo (100%) – Procedente de cultivo ecológico. 
Origen
Italia
Descripción
El sorgo también conocido como Kafir, es un cereal que se caracteriza por su alto valor energético, fibra y hierro. La harina de sorgo actualmente ha ganado campo en la industria de la pastelería y panadería por su ausencia de gluten.
Uso
Se puede emplear sola o mezclada con otras harinas o almidones para la elaboración de repostería o panadería.