KOMBU ALGA

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 966,50 kJ / 231 kcal
Proteínas 6,03 g
Hidratos de Carbono 50,00 g
De los cuales azúcares 3,00 g
Grasas 0,90 g
     De los cuales saturadas 0,30 g
Fibra 32,00 g
Sal 2,00 g

Alérgenos

Por la naturaleza del exosistema en el que se desarrollan, puede tener trazas de moluscos y peces.

Kombu deshidratada – BIO

Presentación

Disponible en:

200 g

50 g

Ingredientes

Kombu alga deshidratada (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

FAO27 – Noreste Atlántico

Procesado y certificado en España

Descripción

El alga Kombu, también llamada Soga, Toco o Faixa, se caracteriza por ser un alimento rico en ácido glutámico que tiene un papel fundamental en el crecimiento y desarrollo celular. Además es rico en ácido algínico y minerales como el calcio y magnesio.

Uso

Rehidratar en agua tibia 5 minutos y cocer 19 minutos.

Usar como potenciador de sabor en sopas, legumbres, ensaladas, etc.