Jengibre en polvo – BIO
Ingredientes
Jengibre en polvo (100%) procedente de cultivo ecológico. Certificado por ES-ECO-023-MA
Origen
India (el origen puede variar, según disponibilidad de stock).
Descripción
- El jengibre en polvo, es el producto que se obtiene del tallo subterráneo del jengibre, una especia muy cotizada y ampliamente estudiada.
- Comúnmente se denomina Kion o Quion y científicamente tiene por nombre Ginger officinalis.
- Es un alimento de sabor picante y ligeramente dulce. Además, es muy cotizado por sus valores nutricionales y también medicinales.
- Diversos estudios demuestran su poder antiinflamatorio, expectorante y capacidad antibiótica.
- Otra de las características del jengibre, es que ayuda a combatir el malestar estomacal y también el articular.
- El jengibre en polvo, a diferencia del tubérculo fresco, tiene una aplicación más versátil.
Formatos disponibles
Para el canal de mayoristas, disponemos de los siguientes formatos: 25 kg, 5 kg y 1 kg (Acceder al área de profesionales).
Formato retail o al detalle disponible en 100 g.
Modo de empleo
El jengibre en polvo tiene diferentes formas de empleo.
Por ejemplo en la preparación de infusiones se procede de la siguiente manera:
Llevar el agua a ebullición.
Verter el agua caliente en un vaso y añadir una cucharada de jengibre.
Dejar reposar, filtrar.
Al final, puede añadir un poco de azúcar y gotitas de limón.
Otra opción es espolvorear en ensaladas, batidos, postres.
También se emplea como especia, aportando un sabor y toque especial a los platos.
Almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.
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