GARBANZO PEDROSILLANO

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1422,56 kJ/340 kcal
Proteínas 23,00 g
Hidratos de Carbono 57,00 g
De los cuales azúcares 6,20 g
Grasas 6,08 g
     De los cuales saturadas 1,00 g
Fibra 20,00 g
Sal 0,03 g

Alérgenos

Garbanzo Pedrosillano – BIO

Presentación

Disponible en:

25 kg

5 kg

1 kg

500 g

Ingredientes

Garbanzo pedrosillano (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

España

Descripción

El garbanzo pedrosillano es de menor tamaño que el garbanzo castellano. Tiene un apeil muy fina y tiene la ventaja de no despellajarse durante la cocción. Son ricos en hidratos de carbono y proteínas. Los garbanzos tienen un alto contenido en lípidos, mayor que en otras legumbres, sobre todo ácidos oleicos y linoleico. Además su alto contenido en fibra la hace importante para un buen funcionamiento del tracto digestivo.

Uso

Se emplea en la preparación de sopas, guisos, platos con verduras, paellas, ensaladas y también en la preparación de postres. Textura después de la cocción: blanda