Ingredientes
Lenteja Pardina (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Origen
España
Descripción
La lenteja pardina, también llamada lenteja franciscana, es una legumbre de tamaño pequeño de color marrón rojizo Son fuente importante de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc. Aportan ácido fólico, vitamina A, B (en su gama completa), vitamina C, K y vitamina E.
Uso
Se emplea comúnmente para hacer sopas, potajes y también añadida en ensaladas. Se aconseja poner a remojo entre 2 horas. Cocción mediante cazuela común: Aprox. 45 min – 1 hora. Cocción olla presión: 30 min.
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