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Lenteja Roja

Lenteja Roja Coral mitades (100%). Sin aditivos, sin conservantes ni colorantes.

Procedente de Agricultura Ecológica – Certificado por ES-ECO-023-MA
Logotipo ecológico

4,12134,75 IVA incluido

Cantidad En stock
SKULRC

Lenteja Roja Coral Mitades – BIO

Ingredientes

Lenteja roja coral mitades (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Logotipo ecológico

Origen

Turquía (el origen puede variar, según la disponibilidad de stock.)

Descripción

  • La lenteja roja coral es una legumbre originaria de Turquía, tambiés se conoce que existen amplios cultivo en Canadá.
  • Botánicamente su nombre científico es Ervum lens.  a diferencia del resto de lentejas, esta se destaca por su color rojo – naranja.
  • Se utiliza para elaborar un sabroso curry vegetariano denominado Dhal.
  • Esta lenteja no posee piel, por lo que su forma de cocción es mas corta y es altamente tolerable por personas con transito intestinal delicado.
  • Posee un alto valor nutritivo. Son fuente de vitaminas del grupo B como son la B1 (Tiamina) que es importante para la transformación de grasas en hidratos.
  • Contiene vitamina B2 (Rivoflavina) cuya función es intervenir en la transformación de los alimentos e n energía, la formación de glóbulos rojos y anticuerpos.
  • También contiene vitamina B3 (Niacina), siendo esta importante en el la salud del sistema nervioso, digestivo.
  • Además contiene vitamina B9 (Ácido fólico) cuyo papel es importante en la salud del cerebro, la salud cardiaca y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
  • Es un alimento rico en minerales como  el hierro, fósforo, calcio y  magnesio, lo que la convierte en un alimento importante para mantener una dieta saludable.

Formatos disponibles

A granel:  25 kg y 5 kg.

Formatos al detalle:  1 kg y 500 g.

Modo de empleo de las lentejas rojas

Se emplean comúnmente para hacer sopas, potajes, añadida en ensaladas, purés, croquetas.
No es necesario ponerlas a remojo.
Su tiempo de cocción es muy breve (apenas 15 minutos en cazuela).
Otra opción, es emplearla como ingrediente en la elaboración de hamburguesas y albóndigas de origen vegetal.

Almacenamiento

Mantener bajo condiciones ambientales (<21°C – HR 70%) protegido del sol.

Peso N/D
Formato

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Información Nutricional

Composición        Valores por 100g  
Energía 1498 kJ/358 kcal
Proteínas 23,91 g
Hidratos de Carbono 63,10 g
De los cuales azúcares –           g
Grasas 2,17 g
     De los cuales saturadas 0,38 g
Fibra 10,80 g
Sal 0,017 mg

Ficha Técnica

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