LENTEJA CASTELLANA

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1389,09 kJ/332 kcal
Proteínas 25,00 g
Hidratos de Carbono 56,00 g
De los cuales azúcares 6,10 g
Grasas 1,00 g
     De los cuales saturadas 0,10 g
Fibra 17,00 g
Sal 0,02 g

Alérgenos

Posibles trazas de gluten.

Lenteja Castellana – BIO  (Categoria Extra)

Presentación

Disponible en:

25 kg

5 kg

1 kg

500 g

Ingredientes

Lenteja castellana (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

España

Descripción

La lenteja castellana es una de las variedades de mayor tamaño, también se denominan lentejas avinatadas. Es uno de los alimentos más consumidos en España. Se caracteriza por ser una legumbre de piel fina, rica en fibra, minerales como el molibdeno y vitaminas como el ácido fólico.

Uso

Se emplea comúnmente para hacer potajes.Se aconseja poner a remojo entre 2-8 horas.Cocción mediante cazuela común: Aprox. 2 horasCocción Olla presión: 35-50 min.