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Alubias Rojas Kidney

Alubias rojas o Judías rojas Kidney (100%). Sin aditivos, sin conservantes ni colorantes.

Procedente de Agricultura Ecológica – Certificado por ES-ECO-023-MA
Logotipo ecológico

4,39144,75 IVA incluido

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SKULRC-1

Alubias Rojas Kidney – BIO

Ingredientes

Alubias Rojas Kidney (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Certificado por ES-ECO-023-MA

Logotipo ecológico

Origen

Turquía (el origen puede variar, según la disponibilidad de stock.)

Descripción

  • Las alubias rojas son originarias de Perú y Bolivia, aunque en la actualidad su cultivo se ha extendido a nivel mundial.
  • Los profesionales en nutrición la recomiendan como parte de una dieta saludable debido a su alto poder nutricional.
  • Dependiendo del lugar de origen se denominan: frijol, poroto, alubias, habichuelas.
  • Existen diferentes variedades y una de ellas es Roja kidney (riñon). Es una variedad de gran tamaño y tiene la ventaja de que mantiene su forma una vez cocinado. Es un alimento rico en fibra y antioxidantes. Está catalogado como un alimento diurético y que ayuda a reducir el colesterol. Posee un alto contenido en proteínas y puede actuar como un excelente sustituto de la carne. Es un alimento rico en minerales como el potasio, magnesio, calcio y niacina. Contiene vitamina K, importante para la salud ósea y coagulación sanguínea.

Formatos disponibles

25 kg, 5 kg, 1 kg y 500 g.

Modo de empleo

Se emplea comúnmente para hacer potajes, guisos y ensaladas. Poner en remojo durante una noche.Escurrir y enjuagar bien.Cocer sin sal, en abundante agua a fuego alto durante 20 minutos (aprox.)Después, bajar la intensidad del fuego y dejar cocer hasta que las judías queden blandas.
Tiempos de cocción estimados: 1 – 1,5 horas en cazuela, 20 a 30 minutos en olla a presión.

Almacenamiento

Mantener bajo condiciones ambientales (<21°C – HR 70%) protegido del sol.

Peso N/D
Formato

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Información Nutricional

Ficha Técnica

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