Clavo de olor en polvo
Ingredientes
Clavo de olor 100% – Procedente de cultivo ecológico.
Origen
Madagascar, Sry Lanka.
Descripción
El clavo molido conserva todo el aroma cálido del clavo entero pero en un formato más práctico. Procede de botones florales cultivados sin pesticidas y molidos con cuidado para mantener sus aceites esenciales intactos.
Es muy rico en eugenol, un compuesto con actividad antioxidante natural.
Su sabor dulce y especiado lo hace ideal para repostería, mezclas de especias y bebidas calientes.
Aporta profundidad y calidez sin necesidad de usar grandes cantidades.
Además, al estar molido, se integra fácilmente en masas, salsas y marinadas, aportando un sabor uniforme.
Modo de empleo
Añadir pequeñas cantidades a bizcochos, pan de especias, galletas, currys, bebidas calientes o salsas.
Mezcla perfecta para especias navideñas.
Almacenamiento
Almacenar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
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