Harina de Amaranto

Harina de amaranto (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Agricultura: Perú o India.

Molienda: España, Alemania o Italia.

La harina de amaranto se obtiene de un pseudocereal ancestral cultivado en México, Perú, Bolivia desde civilizaciones precolombinas.

Rica en proteína completa con aminoácidos esenciales, especialmente lisina (poco común en cereales).
Aporta calcio, hierro, magnesio y fibra, apoyando la fortaleza ósea y el bienestar digestivo.

Sin gluten por naturaleza, ideal para quienes buscan una alimentación nutritiva y alternativa.

Producto de cultivo ecológico, preservando el suelo y la biodiversidad.

• Tortitas, crepes, arepas y panes sin gluten.

• Espesar cremas, purés y salsas.

• Mezclar con otras harinas (20–40%) para mejorar textura en repostería.
  📌 Se recomienda tostar ligeramente para potenciar sabor.

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.