La maca negra (Lepidium meyenii) es una raíz originaria de los Andes de Perú y Bolivia. Su cultivo data de hace más de 2.000 años. Crece entre los 3.800 y 4.5000 metros sobre el nivel del mar, en condiciones extremas de frio, viento y radiación solar. Esta capacidad de adaptación ha hecho de la maca un alimento altamente nutritivo, considerado un “superalimento ancestral”
Actualmente, eta variedad de maca se considera un alimento con alto valor funcional que contribuye a mejorar la energía, el equilibrio hormonal y la memoria, con el respaldo tanto de la tradición andina como de la ciencia moderna.
Origen e historia
Los antiguos pobladores quechuas y aimaras la utilizaban como fuente de fuerza, fertilidad, vigorosidad masculina y resistencia frente al frío.
Existen tres variedades principales —amarilla, roja y negra—, y entre ellas, la maca negra destaca por su mayor concentración de compuestos bioactivos, asociados a beneficios específicos para la energía física y mental.
Propiedades nutricionales de la maca negra
Esta raíz andina, es un alimento que contienene:
- 10 a 14% de proteínas, con aminoácidos esenciales como la lisina, valina, treonina, leucina, isoleucina, histidina y fenilalanina/tirosina.
- 58 a 69% de carbohidratos, que aportan energía sostenida, sirviendo como combustible para aumentar el rendimientos físico y mental.
- 9 a 20% de fibra, ayudando a una buena salud intestinal.
- Minerales esenciales: calcio, hierro, zinc, magnesio y fósforo.
- Vitaminas del complejo B y vitamina C, que fortalecen el metabolismo y las defensas.
- Compuestos bioactivos (macamidas, macaenos, polifenoles y glucosinolatos), responsables de su acción adaptógena y antioxidante.
Estas propiedades hacen de la maca negra un alimento funcional que apoya la vitalidad, la resistencia y el equilibrio emocional.
Beneficios de la maca negra (respaldo científico)
Los beneficios tradicionales de la maca negra han sido estudiados por diversas universidades y centros de investigación. A continuación se detallan algunos ejemplos:
- Aumenta la energía y la resistencia física:
Un estudio publicado en Food Chemistry (Gonzales et al., 2014) reportó mejoras en la resistencia y la vitalidad en sujetos que consumieron maca negra regularmente.
- Favorece la memoria y la concentración:
Investigaciones en Plant Foods for Human Nutrition (Rubio et al., 2006) demostraron efectos neuroprotectores y antioxidantes que ayudan a la función cognitiva.
- Apoya el equilibrio hormonal y la fertilidad:
Según estudios clínicos (Andrología, Gonzales et al., 2001), la maca negra contribuye al equilibrio hormonal y mejora la calidad seminal en hombres.
- Ayuda a reducir el estrés y mejorar el ánimo:
Gracias a su efecto adaptógeno, puede apoyar la respuesta del cuerpo frente al cansancio y el estrés cotidiano.
Formas de consumo
La maca negra en polvo de Ecoandes, es muy fácil de incorporar a tu alimentación diaria. Su sabor suave y ligeramente terroso combina bien tanto con preparaciones de batidos, licuados, repostería, postres, dulces como con bebidas energizantes o postres saludables.
Lo ideal es consumirla de forma constante para obtener todos sus beneficios.
Dosis recomendada:
1 a 2 cucharaditas al día (equivalentes a 5–10 g), según tus necesidades y nivel de actividad.
Consume la maca negra de forma constante, por períodos de al menos 6 a 8 semanas.
Conclusión: un alimento funcional con respaldo ancestral y científico
La maca negra es un energizante natural, un alimento funcional que combina la sabiduría ancestral de los Andes con la evidencia científica moderna.
Su consumo regular puede ayudar a mantener la energía, la claridad mental y el bienestar hormonal y vigorosidad masculina de manera natural.
Escribir un comentario
Su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados *