Arroz Jazmín

Recetas

Información nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 385 kcal/1611,91 kJ
Proteínas 14 g
Hidratos de Carbono 61.2 g
Ácidos grasos 5.45 g
Fibra 4,5 g

Arroz Jazmín

El arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo que se caracteriza por presenta sabor y
aroma característico. También llamado Kao Hom Mali. El arroz jazmín lleva décadas
confundiendo a Occidente, donde se ha asentado la idea de que es un arroz que huele a la flor
que le da nombre. Si bien es cierto que es muy fragante, nada tiene que ver con la flor jazmín.
Nada, salvo el color. El grano, al ser molido, exhibe una delicada tonalidad
blanca, translúcida y brillante. Por eso, al ser descubierto alrededor de 1950, se le dio el
nombre de “arroz de la blanca flor del jazmín”, que evolucionó hasta el actual “arroz jazmín”.

Presentación

500g , 25 Kg

Ingredientes

Quinoa real blanca en grano (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

India

Uso

Mediante cocción. 2 porciones de agua por una de producto 20-25 minutos a fuego lento.