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Harina de Algarroba

Harina de Algarroba (100%). Sin aditivos, sin conservantes ni colorantes.

Procedente de Agricultura Ecológica – Certificado por ES-ECO-023-MA
Logotipo ecológico

5,04181,75 IVA incluido

Cantidad En stock
SKUHALG

Harina de Algarroba – BIO
Ingredientes

Harina de algarroba (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Origen

España o Italia (el origen puede variar, según disponibilidad de stock).

Descripción

La harina de algarroba es un producto derivado de la molienda de los frutos secos del árbol de algarrobo. Esta harina tiene varias propiedades nutricionales que la hacen una opción saludable y versátil en la cocina.

  1. Bajo en grasas:  lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean reducir su ingesta de grasas saturadas.
  2. Rica en fibra dietética:  lo que puede ayudar a mejorar la digestión, promover la saciedad y mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
  3. Sin gluten: La harina de algarroba es naturalmente libre de gluten, lo que la hace segura para personas con intolerancia al gluten.
  4. Alto contenido de antioxidantes: Como los polifenoles, que pueden ayudar a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo y promover la salud celular.
  5. Fuente de minerales: es rica en minerales esenciales, incluyendo calcio, potasio, magnesio, hierro y zinc, que son importantes para la salud ósea, muscular y metabólica.
  6. Bajo índice glucémico:  lo que significa que no provoca picos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre después de su consumo.

Modo de empleo

Aquí te presentamos algunas opciones:

  1. Sustituto del cacao en polvo: La harina de algarroba se puede utilizar como sustituto del cacao en polvo en muchas recetas, especialmente en postres como brownies, bizcochos, tartas y batidos. Por lo general, se puede sustituir una cantidad igual de cacao por harina de algarroba en las recetas.
  2. Espesante para salsas y cremas: La harina de algarroba tiene propiedades espesantes, por lo que se puede utilizar para dar consistencia a salsas, cremas, pudines y otros platos. Se puede agregar gradualmente a la preparación mientras se mezcla para evitar grumos y alcanzar la consistencia deseada.
  3. Mezclas de harina sin gluten: Se pueden realizar mezclas con otras harinas sin gluten para hornear panes, galletas, muffins y otros productos.
  4. Bebidas calientes: La harina de algarroba también se puede utilizar para hacer deliciosas bebidas calientes, como chocolate caliente o café de algarroba. Simplemente agrega una cucharada o dos de harina de algarroba a tu leche caliente favorita, endulza al gusto y disfruta de una bebida reconfortante y saludable.
  5. Aderezo para ensaladas: Algunas personas también utilizan la harina de algarroba como ingrediente en aderezos para ensaladas, mezclándola con aceite de oliva, vinagre balsámico y otros condimentos para crear una vinagreta sabrosa y nutritiva.

Recuerda que la cantidad de harina de algarroba, puede variar según el gusto personal y la receta específica, así que siéntete libre de experimentar para encontrar la proporción adecuada para ti.

Información Nutricional

Composición  Valores por 100g  
Energía (Energy) 929.00 kJ/222 kcal
Proteínas (Protein) 4.60 g
Hidratos de Carbono (Carbohydrates) 49.10g
De los cuales azúcares (Sugars) 40.50 g
Grasas (Fatty acids) 0.65 g
     De los cuales saturadas (Saturated) 0.09  g
Fibra  (Dietary fibre) 39.80 g
Sal (Salt)  0.08 g

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.

Formatos disponibles

Disponible en sacos de 25 kg, 5 kg, 1 kg y 500g.

Envasado Artesanal

Nuestro proceso de producción, desde la selección de los mejores ingredientes hasta la presentación final del producto se realiza con cuidado y precisión.  Nuestro envasado es Artesanal, lo que nos permite mantener el control total del proceso de envasado y agregar un toque personalizado a cada producto.

Peso N/D
Formato

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Certificado por

ES-ECO-023-MA

Información Nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 929.00 kJ/222 kcal
Proteínas 4.60 g
Hidratos de Carbono 49.10g
De los cuales azúcares 40.50 g
Grasas 0.65 g
     De los cuales saturadas 0.09  g
Fibra 39.80 g
Sal  0.08 g

Ficha Técnica

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