Harina de Garbanzos
Ingredientes
Harina de Garbanzos (100%) – Procedente de cultivo ecológico
Origen
España, Países Bajos.
Descripción
La harina de garbanzo se elabora a partir de garbanzos secos finamente molidos. Ingrediente tradicional de la cocina mediterránea e india.
Rica en proteína vegetal, hierro, magnesio y fibra, ayuda a la saciedad y al bienestar digestivo.
Su textura cremosa aporta consistencia a recetas sin gluten y veganas.
Ideal para sustituir el huevo en masas y rebozados, creando elaboraciones más saludables.
Producto de agricultura ecológica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Modo de empleo
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Repostería salada: tortillas veganas, crepes y tortitas tipo “besan”.
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Cocina mediterránea: farinata, panelle o fainá.
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Rebozados sin gluten: con agua o bebida vegetal para textura crujiente.
📌 Mezclar 1 parte de harina con 1 parte de agua para sustituir el huevo.
Almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.
Andrea (propietario verificado) –