En el mundo de la nutrición saludable, es muy común oír hablar de las “semillas de cáñamo pelado”, pero ¿qué relación tienen estas semillas con la planta del Cannabis? En este artículo explicamos ¿qué es?, ¿de dónde procede?, en qué se diferencia de la planta de cannabis y porqué es completamente apto para una alimentación saludable.
¿Qué es el cáñamo pelado?
El término “cáñamo pelado” hace referencia a las semillas de cáñamo a las que se ha retirado la cáscara o cubierta dura exterior.
Estas semillas provienen de una variedad de Cannabis sativa cultivada específicamente para uso industrial o alimentario— pero no contienen los niveles de compuestos psicoactivos asociados al cannabis recreativo.
El proceso es sencillo:
- Se cosechan las semillas maduras de cáñamo.
- Se les quita la cáscara exterior, dejando la parte interna, más suave, rica en nutrientes y con textura fácil de consumir.
- El producto resultante se denomina “semilla de cáñamo pelado”.
Al hacer esto se obtienen ventajas importantes: textura más agradable al paladar, digestión más fácil (la cáscara dura muchas veces se elimina para facilitar la absorción de nutrientes), y mayor versatilidad para usarlas en batidos, yogures, ensaladas, panes, etc.
¿De dónde procede la planta del cáñamo y cómo se relaciona con el cannabis?
- Las semillas de cáñamo pelado son originarias de Asia y el Este de Europa. Provienen de una variedad botánica que tiene muy bajo contenido en THC (el compuesto psicoactivo que produce los efectos típicos del cannabis recreativo). Esta variedad de cáñamo se cultiva para obtención de fibra, aceites, alimentos y otros usos no recreativos.
- Mientras que las variedades “recreativas” pueden tener altos niveles de THC (tetrahidrocannabinol), el cáñamo alimentario está regulado para contener menos de <0.3% de THC, y por tanto no produce efectos psicoactivos.
- Legal y nutricionalmente se considera un alimento funcional, rico en nutrientes, y apto para dietas saludables.
¿Por qué elegir semillas de cáñamo pelado para tu alimentación?
* Posee una textura suave, sabor similar a los piñones, fácil de incorporar en ensaladas, batidos, yogures, panes.
- Perfil proteico completo (con todos los aminoácidos esenciales), lo cual es muy valorado en dietas sin carne.
- Óptima facilidad de digestión al estar la semilla “pelada”.
- Producto muy versátil: lo puedes usar en desayunos, snacks, mezclas, etc.
Preguntas frecuentes
¿Tiene efectos psicoactivos?
No. Al ser una variedad de cáñamo con muy bajo THC y estar descascarilladas, las semillas de cáñamo pelado no producen efectos psicotrópicos.
¿Puedo consumirlas si soy vegano/vegetariano o hago deporte?
Sí. Son una excelente fuente de proteína vegetal y grasas saludables, por lo que se adaptan muy bien a dietas veganas, vegetarianas o de personas activas que buscan fortalecer el cuerpo.
¿Se pueden usar como suplemento?
Sí, siempre y cuando formen parte de una dieta variada y equilibrada. No sustituyen ningún alimento, sino que complementan con nutrientes de alto valor funcional.
En resumen:
El cáñamo pelado es simplemente la semilla descascarillada de la planta de cáñamo alimentario, seleccionada para su uso nutricional. No debe confundirse con la planta de cannabis recreativo. Para ti, que buscas fortalecer tu cuerpo, comer sano, o seguir una dieta vegana/vegetariana, es una opción muy válida y versátil.
Cuando elijas un buen producto, puedes incorporarlo con tranquilidad en tu día a día, sabiendo que estás aportando proteínas vegetales, grasas saludables y nutrientes de calidad sin provocar efectos psicoactivos
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