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Acerola liofilizada en polvo

Acerola en polvo (100%) – liofilizada – Sin aditivos, sin conservantes ni colorantes.

Procedente de Agricultura Ecológica – Certificado por ES-ECO-023-MA
Logotipo ecológico

12,821.054,41 IVA incluido

Cantidad En stock
SKUACE

Acerola liofilizada en polvo – BIO

Ingredientes

Acerola liofilizada en polvo (100%) – Procedente de cultivo ecológico. Certificado por ES-ECO-023-MA

Origen

Brasil (el origen puede variar, según disponibilidad de stock).

Descripción

La Acerola liofilizada en polvo, se obtiene mediante un proceso de liofilización que es un proceso de desecación a temperaturas bajas.
La acerola, cuyo nombre científico es Malpigia emarginata, también conocida como la cereza de Barbados, tiene su origen en Centro y Sud América.

Esta baya es rica en Vitamina C, siendo este el motivo de su amplia utilización a nivel mundial.

  • Contiene hasta 40 veces más vitamina C que las naranjas.
  • La acerola, es un tónico poderoso, de hecho ayuda en casos de estrés físico, fatiga o agotamiento nervioso.
  • También tiene acción desintoxicante, diurética, inmuno-estimulante.
  • La acerola , también interviene en la formación del colágeno, componente estructural del hueso, la piel y los vasos sanguíneos.
  • Ampliamente empleado en panadería como sustituto del Ácido Ascórbico. Como resultado se evita la utilización de conservantes artificiales.
  • Es un alimento libre de gluten, apto para veganos.

Formatos disponibles

Para el canal de mayoristas, disponemos de bolsas de 10 kg, 5 kg y 1 kg (Acceder al área de profesionales).

Formato retail o al detalle disponible en  70 g.

Modo de empleo

Emplear una cucharita (3-5g) de acerola liofilizada y diluir en  zumos, batidos, yogures, etc.

También es ampliamente utilizado en repostería o panadería por la alta concentración de vitamina C.  Ver ficha técnica, forma de reconstitución.

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.

MANTENER EL ENVASE BIEN CERRADO – RIESGO DE ENDURECIMIENTO.

Peso N/D
Formato

, , ,

Certificado por

ES-ECO-023-MA

Información Nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 1443.48 kJ / 345 kcal
Proteínas 7.6 g
Hidratos de Carbono 87 g
De los cuales azúcares 31 g
Grasas 0 g
     De los cuales saturadas 0 g
Fibra 8.20 g
Sal 0.018 g
Vitamina C >10 g

Ficha Técnica

 

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