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Harina de Almendra

Almendra repelada (100%). Sin aditivos, sin conservantes ni colorantes.

Procedente de Agricultura Ecológica – Certificado por ES-ECO-023-MA
Logotipo ecológico

 

6,79228,40 IVA incluido

Cantidad En stock
SKUHALM

Harina de Almendra – BIO
Ingredientes

Harina de almendra (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Certificado por ES-ECO-023-MA

Origen

España  (el origen puede variar, según disponibilidad de stock).

Descripción

  • La harina de almendra es un excelente sustituto de las harinas refinadas.
  • Se obtienen de las almendras repeladas. Su consistencia es similar a la harina de maíz.
  • Botánicamente tiene como nombre científico Prunus dulcis.
  • Últimamente, ha ganado importancia gracias a que contiene vitamina E. Tambien es rica en minerales como son magnesio, fósforo, hierro, calcio y zinc.
  • Es rica en fibra lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a reducir el nivel de colesterol.
  • Es un alimento  libre de gluten, por lo tanto la convierte en un alimento completo e ideal para personas celiacas.

Formatos disponibles

Disponible en sacos de 25 kg, 5 kg, 1 kg y 250 g.

Modo de empleo

La harina de almendra es un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar de varias formas en la cocina. Aquí te dejamos algunas sugerencias de como utilizarla:

  1. Repostería sin gluten: La harina de almendra es un excelente sustituto de la harina de trigo en recetas de repostería para personas que siguen una dieta sin gluten. Se puede utilizar para hacer bizcochos, galletas, muffins, tartas y otros postres deliciosos.
  2. Espesante y ligante: La harina de almendra tiene propiedades espesantes y ligantes, por lo que se puede agregar a salsas, cremas, sopas y guisos para darles consistencia y cuerpo. También se puede usar como agente espesante en rellenos de pasteles y tartas.
  3. Rebozados y empanados: La harina de almendra es perfecta para rebozar y empanar alimentos, ya que le da un sabor y una textura deliciosa. Puedes utilizarla para empanar pollo, pescado, verduras y otros alimentos antes de freírlos o hornearlos.
  4. Sustituto de pan rallado: En lugar de utilizar pan rallado tradicional, puedes usar harina de almendra para empanar alimentos. Esto es ideal para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o sin gluten.
  5. Espesante en batidos y sopas: Agrega una cucharada de harina de almendra a tus batidos o sopas para espesarlas y darles un sabor y una textura cremosos. Esto también añadirá un extra de proteínas y grasas saludables a tus comidas.
  6. Recetas de pan y panqueques: La harina de almendra se puede utilizar para hacer panes y panqueques deliciosos y saludables. Estos son ideales para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o sin gluten.

Recuerda que la harina de almendra tiende a ser más densa que la harina de trigo, por lo que es posible que necesites ajustar las cantidades de líquido en tus recetas para lograr la consistencia deseada. Además, debido a su contenido de grasa, es importante almacenarla en un lugar fresco y seco para evitar que se vuelva rancia. ¡Disfruta experimentando con esta maravillosa alternativa en tus recetas!

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.

Peso N/D
Formato

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Certificado por

ES-ECO-023-MA

Información Nutricional

(Valores por 100 g.)

Energía 2648 kJ / 633 kcal
Proteínas 20.00 g
Hidratos de Carbono 3.50 g
De los cuales azúcares 2.27 g
Grasas 50.00 g
     De los cuales saturadas 5.53 g
Fibra 14.30 g
Sal  0.03g

Ficha Técnica

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