Harina de Almendra

España  (el origen puede variar, según disponibilidad de stock).

• La harina de almendra es un excelente sustituto de las harinas refinadas.
• Se obtienen de las almendras repeladas. Su consistencia es similar a la harina de maíz.
• Botánicamente tiene como nombre científico Prunus dulcis.
• Últimamente, ha ganado importancia gracias a que contiene vitamina E. Tambien es rica en minerales como son magnesio, fósforo, hierro, calcio y zinc.
• Es rica en fibra lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a reducir el nivel de colesterol.
• Es un alimento  libre de gluten, por lo tanto la convierte en un alimento completo e ideal para personas celiacas.

Es una harina versátil, se puede emplear como ingrediente de repostería. Perfecta para quienes optan por una dieta baja en carbohidratos.

Tambien se emplea en la elaboración de salsas.

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.