Harina de Amaranto – BIO
Ingredientes
Harina de amaranto (100%) – Procedente de cultivo ecológico. Certificado por ES-ECO-023-MA
Origen
Agricultura: Perú o India. Molienda: España (el origen puede variar, según disponibilidad de stock).
Descripción:
- La harina de amaranto se produce a partir de la molienda de los granos de dicha planta.
- Botánicamente pertenece a la familia de las Amarantaceas.
- Tiene propiedades nutricionales similares a la quinoa.
- El amaranto es un alimento libre de gluten, de hecho la convierte en un alimento completo e ideal para personas celiacas.
- Contiene aminoácidos esenciales como la lisina que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, construir músculo, y producir energía.
- Sus aceites y fitoesteroles ayudan a disminuir los niveles de colesterol, incluyendo LDL y triglicéridos.
- Posee péptidos y aceites esenciales que ayudan a aliviar el dolor y reducir inflamaciones.
- Posee una alta capacidad antioxidante.
- Es fuente rica de minerales como calcio, magnesio, cobre, zinc, potasio, y fósforo. Fortalecen los huesos y músculos, favorecen la hidratación y aumento energético.
- Es un alimento rico en fibra.
Formatos disponibles
Para el canal de mayoristas, disponemos de sacos de 25 kg y 5 kg. (Acceder al área de profesionales)
Formato retail o al detalle disponible en 1 kg y 500 g.
Modo de empleo
La harina de amaranto – BIO de Ecoandes es apta, como ingrediente adicional en panadería, pastelería. También se emplea en la fabricación de papillas y postres.
Normalmente se suele mezclar con otras harinas.
Almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco. Protegido del sol.
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